El mercado de productos sin lactosa en España está experimentando un crecimiento significativo, consolidándose como una opción preferida para un amplio sector de la población. Según datos del primer Observatorio del mercado de productos sin lactosa, elaborado por la consultora Across the Shopper, uno de cada cuatro españoles consume productos sin lactosa, con más de 4,5 millones de personas haciéndolo habitualmente. Este aumento refleja una tendencia creciente en la que la salud y el bienestar juegan un papel crucial en las decisiones de compra de los consumidores.
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Perfil del Consumidor
La dieta sin lactosa no solo es seguida por personas con intolerancia a la lactosa, sino que también atrae a quienes buscan mejorar su digestión y salud en general. De hecho, el 50% de los consumidores de productos sin lactosa no son intolerantes, sino que prefieren estos productos por ser más fáciles de digerir y por los beneficios percibidos para la salud. Este patrón de consumo es especialmente notable entre las mujeres y los jóvenes, con un 19% de consumo regular en este último grupo.
Crecimiento del Mercado
El mercado de productos sin lactosa alcanzó los 466 millones de euros en 2022, con un crecimiento del 9,2%, significativamente superior al crecimiento del mercado global de productos lácteos. La leche sin lactosa lidera este mercado, representando el 13% del volumen total de leche envasada en España. Además, los quesos sin lactosa han mostrado un crecimiento excepcional, superando a los yogures y alcanzando un aumento del 34% en las ventas.
Categorías Principales de Productos Sin Lactosa
- Leche sin lactosa: Con 357 millones de euros en ventas, representa el 13% del mercado de leche envasada.
- Queso sin lactosa: Ha crecido hasta alcanzar los 55 millones de euros, superando a los yogures.
- Yogures y leches fermentadas sin lactosa: Totalizan 54 millones de euros, con un crecimiento del 14%.
Razones del Crecimiento
El notable incremento en el consumo de productos sin lactosa se debe a varios factores:
- Preocupación por la salud: Los consumidores buscan productos que les ofrezcan beneficios digestivos y mejor salud general.
- Preferencias dietéticas: Muchos consumidores adoptan dietas sin lactosa aunque no sean intolerantes, debido a los beneficios percibidos.
- Variedad y calidad: La disponibilidad y calidad de los productos sin lactosa ha mejorado, ofreciendo una gama más amplia de opciones.
El mercado de productos sin lactosa en España está en plena expansión, impulsado por una creciente conciencia sobre la salud y la digestión. A medida que más consumidores buscan alternativas saludables, se espera que la variedad y disponibilidad de estos productos continúe aumentando, ofreciendo más opciones para aquellos que desean o necesitan evitar la lactosa.
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