Hay días en los que una quiere preparar un postre casero con calma… y luego están esos días en los que suena el timbre, llega visita inesperada y tú tienes exactamente 15 minutos para improvisar algo decente.
Aquí es donde entran los bizcochos de huevo Hacendado (sí, los de Mercadona), que además son sin lactosa, así que no tienes que hacer malabares con sustituciones raras.
Por qué me gustan
- Textura esponjosa: no es el típico bizcocho seco que necesita ahogarse en café para pasar.
- Sabor neutro: combina con dulce, fruta, chocolate… lo que le pongas.
- Formato práctico: vienen ya listos, no ensucias la batidora ni gastas medio paquete de harina.
- Apto para intolerantes a la lactosa: y esto, amigas, es un plus enorme.
Cómo los uso yo
La gracia de estos bizcochos es que son como un lienzo en blanco. Aquí algunas ideas que ya he probado y que más abajo enlazaré con sus recetas completas:
- Tiramisú exprés de fresas 🍓 → corta los bizcochos, alterna capas con crema sin lactosa y frutos rojos.
- Vasitos de bizcocho con mousse de chocolate 🍫 → rápida, bonita y muy instagrameable.
- Trifle de frutas 🍇 → capas de bizcocho, crema y fruta. Postre vistoso en menos de 10 minutos.
- Pastel de cumpleaños “última llamada” 🎂 → monta los bizcochos con nata vegetal montada y fruta. Fácil y resultón.
💡 Consejo de amiga: si tienes tiempo, tuéstalos un poquito al horno antes de usarlos en postres fríos. Ganan textura y ese aroma que hace que la gente pregunte “¿qué has hecho para que huela tan bien?”.
📌 Dónde comprarlos: en cualquier Mercadona, en la zona de bollería envasada. El paquete ronda los 1.65 € y te da para varios postres pequeños o uno grande.
Si quieres ver en qué recetas puedes usar estos bizcochos y sorprender sin complicarte la vida, aquí te dejo algunas ideas para empezar:
- Tiramisú de fresas sin lactosa
- Mousse de chocolate sin lactosa
- Trifle de frutas sin lactosa
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