Las mejores variedades de patatas para cada receta
Las patatas son un alimento básico en la cocina española, y hay una gran variedad de variedades para elegir. Cada variedad tiene su propia textura y sabor únicos, por lo que es importante elegir la variedad adecuada para la receta que estás preparando.
Receta pisto manchego sin lactosa
Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de pisto manchego con huevo, una opción fácil y saludable para disfrutar en cualquier momento del año.
¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
La intolerancia a la lactosa es una condición en la que el cuerpo no puede digerir adecuadamente la lactosa, que es el azúcar presente en la leche y otros productos lácteos. La lactosa se descompone en el intestino delgado por una enzima llamada lactasa. Cuando hay…
Tipos de corte en la cocina
Como ya sabes, saber cortar bien es fundamental en cocina, no solo porque te permite familiarizarte con sus cuchillos y ganar en destreza, sino que es fundamental para la correcta cocción de los alimentos.
Albóndigas de pollo en salsa
Hoy vamos a preparar unas espectaculares Albóndigas de pollo en salsa sin lactosa, una receta tradicional, de esas típicas que solemos llamar las «Albóndigas de la Abuela» y que además de ser de lo más fácil y rápida, se puede garantizar que gustará a toda la…
Guiso de pollo con champiñones
Hoy vamos a preparar una cazuela de champiñones y pollo al horno ideal para acompañar con puré de patatas o arroz, una excelente receta con verduras que sorprenderá tanto a adultos como a los niños. Esta es la receta sin lactosa ideal para sentar a…