Tipos de corte en la cocina
Como ya sabes, saber cortar bien es fundamental en cocina, no solo porque te permite familiarizarte con sus cuchillos y ganar en destreza, sino que es fundamental para la correcta cocción de los alimentos.
Información
Propiedades del Ajo
Si hay un ingrediente que no puede faltar en nuestras cocinas ese es el ajo. Está tan dentro de nuestra gastronomía que es impensable una dieta mediterránea sin ajos. Usamos el ajo en sofritos, guisos, para marinar…. En general, el ajo está presente en todas las cocinas regionales. Pero sin duda es mucho más que un condimento, el ajo es un alimento que tiene muchos beneficios para nuestra salud.
¿Cuánta pasta debe preparar por persona?
Esta pregunta es todo un clásico, seguro que te la has hecho y seguro que la has buscado en internet: ¿Cuánta pasta debo hacer por persona? Te traemos una práctica tabla para determinar qué cantidad de pasta debes cocinar según la forma de la pasta.En ocasiones cuesta determinar la cantidad de pasta que se debe …
Clasificación del Jamón Ibérico
Nuestra gastronomía es rica en recetas y productos, desde el mar a la huerta pasando por la montaña, estamos agraciado con un sinfín de joyas. Pero su hubiera que elegir un producto estrella en la gastronomía española sin duda muchísimos de los encuestados elegirían (o elegiríamos) el Jamón Ibérico.
