Hoy vamos a preparar una receta de origen mejicano, hablamos del guacamole, una salsa fácil de preparar y de lo más sana. Seguro que la prepararás para sorprender a tus visitas o para darte un capricho.
Índice de contenido
Ingredientes para prepara Guacamole
- 3 aguacates
- Zumo de una lima
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de cebolla picada
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 tomates pera (también llamados roma), cortados en cubitos
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 Chile
Información nutricional
- Ingredientes para 4 personas
- Tiempo de preparación y producción 10 minutos.
- 262 calorías.
- Proteína 3,7 g.
- Carbohidratos 18 g.
- Grasa 22,2 g.
- Sodio 595,7 mg.
Cómo preparar Guacamole fácilmente
- Pela los aguacates, retira el hueso y triturarlos.
- Pica finamente el ajo y la cebolla.
- Trocea los tomates en dados del tamaño aproximado de un garbanzo.
- En un bol mediano mezcla los aguacates triturados con el zumo de la lima y la sal.
- Añade la cebolla, el ajo y los tomates a la mezcla.
- Pica finamente el Chile y el cilantro. Añadelos a la mezcla y remueve para que quede todo integrado.
Consejos para preparar guacamole fácilmente.
- Sin no tienes Chile lo puedes sustituir por una pizca de cayena molida.
- Refrigera al menos una hora el guacamole antes de servirlo, de esta forma conseguirás que se maceren bien los ingredientes obteniendo un sabor óptimo.
- Puedes triturar los aguacates en un robot de cocina, pero si quieres una textura perfecta, utiliza un tenedor o un mortero.
- Si lo prefieres con una textura más fina puedes triturar todos los ingredientes.
