Si ya controlas la receta para preparar bagel, ha llegado el momento de experimentar con diferentes coberturas, te propongo esta que te servirá para tus recetas con bagel tanto dulces como saladas.
Seguro que ya has probado la receta de Bagel para hacer en casa fácilmente y te han encantado, pues con esta cobertura le podrás la guinda a esa receta. Una vez que la pruebes te aconsejo que incorpores a tu recetario, va de lujo para dar un toque diferentes al salmón, al humus, a verduras como el brócoli, coliflor, coles de bruselas. Añade este mix a tus ensaladas, a unos huevos fritos, unas papas asadas… y un sinfín de platos.
Índice de contenido
Ingredientes para cobertura de bagel
- 4 cucharaditas de semillas de sésamo blanco
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
- 2 cucharaditas de semillas de amapola
- 2 cucharaditas de ajo picado seco (no en polvo)
- 2 cucharaditas de cebolla picada seca
- 1 cucharadita de sal marina en escamas (Maldon)
Como preparar el topping para los bagels
- Simplemente mezcla todas las semillas, sésamo blanco, negro y las de amapola, con el ajo, la cebolla y la sal marina.
- Espolvorea sobre los bagels untados con huevo antes de hornear
Consejos para preparar la cobertura
- Si no encuentras el sésamo negro sustituye por blanco es decir 6 cucharaditas de sésamo blanco en total.
- El ajo es en escama, no en polvo.
- Puedes usar este topping para aderezar multitud de recetas, al salmón y al aguacates les viene perfecto.
