¿Buscas una delicia navideña sin lactosa? Te presentamos nuestra receta especial del clásico Tronco de Navidad. ¡Una opción deliciosa para celebrar estas fiestas sin preocupaciones!
Índice de contenido
El Tronco de Navidad, o Bûche de Noël en francés, es un postre emblemático de la Navidad que simboliza la alegría y calidez de esta época festiva. ¡Y ahora, también lo puedes disfrutar sin lactosa!
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina de trigo
- 30 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Mermelada sin lactosa (sabor a tu elección)
- Crema sin lactosa para montar (opcional, para el relleno)
- Azúcar glas (para decorar)
- Figuras de mazapán o chocolates sin lactosa (opcional, para decorar)
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
- En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla aumente su volumen y tome una consistencia espumosa.
- Agrega la harina tamizada y el cacao en polvo a la mezcla de huevo, incorporando suavemente con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en la bandeja de horno, distribuyéndola de manera uniforme. Hornea durante 10-12 minutos.
- Mientras aún esté caliente, coloca un paño de cocina limpio sobre la masa y enrolla cuidadosamente desde uno de los extremos. Deja enfriar.
- Desenrolla la masa y extiende una capa de mermelada sin lactosa sobre ella. Si deseas, añade una capa de crema sin lactosa para montar.
- Vuelve a enrollar con cuidado, formando el tronco. Cubre el exterior con crema o mermelada para obtener una apariencia de corteza.
- Decora con azúcar glas y figuras de mazapán o chocolates sin lactosa.
- Refrigera antes de servir para que tome consistencia.
Con esta receta de Tronco de Navidad sin lactosa, todos podrán deleitarse con el encanto de esta época festiva. Comparte este dulce especial con tus seres queridos y celebren juntos una Navidad sin restricciones.
Ahora tienes en tus manos una versión sin lactosa del clásico Tronco de Navidad. ¡Prepárate para saborear la Navidad de una manera única y deliciosa! Ah! y si te ha gustado esta receta …. te va a encantar nuestra receta de Roscón de Reyes Sin Lactosa, ¡Pruébala!
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