Receta fácil de Guacamole

Hoy vamos a preparar una receta de origen mejicano, hablamos del guacamole, una salsa fácil de preparar y de lo más sana. Seguro que la prepararás para sorprender a tus visitas o para darte un capricho.

Ingredientes para prepara Guacamole

  • 3 aguacates
  • Zumo de una lima
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 tomates pera (también llamados roma), cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 Chile

Información nutricional

  • Ingredientes para 4 personas
  • Tiempo de preparación y producción 10 minutos.
  • 262 calorías.
  • Proteína 3,7 g.
  • Carbohidratos 18 g.
  • Grasa 22,2 g.
  • Sodio 595,7 mg.
Receta fácil de guacamole

Cómo preparar Guacamole fácilmente

  1. Pela los aguacates, retira el hueso y triturarlos.
  2. Pica finamente el ajo y la cebolla.
  3. Trocea los tomates en dados del tamaño aproximado de un garbanzo.
  4. En un bol mediano mezcla los aguacates triturados con el zumo de la lima y la sal.
  5. Añade la cebolla, el ajo y los tomates a la mezcla.
  6. Pica finamente el Chile y el cilantro. Añadelos a la mezcla y remueve para que quede todo integrado.

Consejos para preparar guacamole fácilmente.

  • Sin no tienes Chile lo puedes sustituir por una pizca de cayena molida.
  • Refrigera al menos una hora el guacamole antes de servirlo, de esta forma conseguirás que se maceren bien los ingredientes obteniendo un sabor óptimo.
  • Puedes triturar los aguacates en un robot de cocina, pero si quieres una textura perfecta, utiliza un tenedor o un mortero.
  • Si lo prefieres con una textura más fina puedes triturar todos los ingredientes.

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