Receta de pollo a la naranja sin lactosa

Hoy preparamos Pollo a la naranja sin lactosa, una receta fácil de preparar y con multitud de variantes. La receta que vamos a preparar es un clásico en casa y se elabora dos o tres veces todos los meses. Así que ponte el delantal que empezamos.

Índice de contenido

Ingredientes para prepara pollo a la naranja

• 9 muslos de pollo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de pimiento negra
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de orégano
• 5 zanahorias medianas
• 5 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 2 tazas de zumo de naranja
• 2 hojas de laurel
• 3 clavos de olor
• 6 pimientas negras enteras
• Aceite de Oliva
• 100 ml de concentrado de tomate
• Ralladura de naranja

Cómo preparar pollo a la naranja sin lactosa

1. Primero hay que sazonar el pollo, para ello mezcla la cebolla en polvo, la sal, el ajo en polvo y pimienta negra molida a negra mezclamos muy bien y con esto vamos a sazonar el pollo por los dos lados.
2. En una sartén grande agrega un chorrito de aceite de oliva, sofríe los dientes de ajos, el laurel, los clavos y la pimienta negra entera.
3. Pasados unos 30-40 segundos agrega el pollo, con la piel hacia abajo, después de 7 o 8 minutos dale la vuelta y dora por el otro lado unos 5 minutos.
4. Calcula que esté a 40% cocinado, y llegado a este punto sácalo y reserva.
5. En la misma sartén agrega la cebolla cortada y sofríe un par de minutos, en el momento que la cebolla tome algo de color machaca los ajos con un cuchara de madera.
6. Agregar la zanahoria troceada en dados o lascas y sofríe unos minutos.
7. Añade las patatas cortadas en gajos o lascas y sofríe otro par de minutitos.
8. Es el momento de incorporar el orégano, la canela y el concentrado de tomate, rehoga un par de minutos más.
9. Añade el pollo y el zumo de naranja y deja cocer unos diez minutos.
10. En el momento que empiece a hervir añade la ralladura de naranja, aproximadamente una cucharadita y deja todo cocer unos quince minutos.
11. Prueba y corrige de sal si fuese necesario.
12. Pasado los 15 minutos y dale la vuelta al pollo y deja cocinar 15 minutitos más.
13. Una vez se cumpla el tiempo comprueba que las patatas, las zanahorias y el pollo estén en su punto, ten en cuenta que los plazos varían en función del grosor de las verduras y el tamaño del pollo.

Consejos para preparar pollo a la naranja sin lactosa

• Si no tienes concentrado de tomate puedes usar salsa ketchup.
• A la hora de rallar la naranja no llegues a la zona blanca que amarga.
• Usa zumo de naranja natural, no a base de concentrado.
• Si quieres aromatizar con un toque diferente usa romero.
• Usa añade unas rodajas de naranjas para decorar.

Recetas sin lactosa paso a paso

Clasificación del Jamón Ibérico

Receta Palomitas de Maíz Dulces sin lactosa

Pollo al horno en salsa

Receta fácil de Guacamole

Receta de Mermelada de fresas sin lactosa

Cómo preparar masa quebrada sin lactosa

Espaguetis a la carbonara sin lactosa

Cobertura perfecta para Bagel