Receta fácil de Quiche Lorraine Sin Lactosa

Hoy preparamos una receta tan sencilla como exquisita, Quiche Lorraine. La Quiche tiene su origen en Francia, se trata de una mezcla entre tortilla y pastel, ideal para una cena o un almuerzo ligero.

Cómo hacer quiche lorraine sin lactosa

Ingredientes para la quiche Lorraine

Estos son los ingredientes para preparar la Quiche Lorraine:

• Masa quebrada.
• Nata sin lactosa.
• Cintas de bacón.
• Queso rayado sin lactosa.
• 2 huevos medianos.

PREPARACIÓN DE LA QUICHE LORRAINE:

1. Comenzaremos pre-calentando el horno a unos 180º o siguiendo las indicaciones del fabricante de la masa quebrada.
2. Mientras tanto doraremos en una sartén el bacón en cintas (para esta receta yo siempre uso el bacón del Mercadona «Hacendado«).
3. En un bol batimos bien los dos huevos, con una pizca de sal, un brick de nata sin lactosa (la mejor que he probado es la de Kaiku, pero sobre gustos…) y un cuarto del paquete de queso rallado sin lactosa (al igual que el bacón, el queso rallado Hacendado Sin lactosa tiene una relación calidad precio muy buena).
4. Una vez bien mezclado se añade el bacón doradito y mezclamos sin necesidad de batir.
5. Engrasamos un molde con aceite o margarina y harina  y vertemos el contenido del bol sobre la masa quebrada.
6. Ya solo queda espolvorear queso rallado por encima y horneamos unos 15/20 minutos hasta que quede esponjosa y un poco dorada.
7. Si quieres preparar en casa la masa quebrada aquí te dejo la receta de masa quebrada sin lactosa.

Y nunca mejor dicho …. Bon appettit…

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