Hoy preparamos una receta tan sencilla como exquisita, Quiche Lorraine. La Quiche tiene su origen en Francia, se trata de una mezcla entre tortilla y pastel, ideal para una cena o un almuerzo ligero.
Índice de contenido
Cómo hacer quiche lorraine sin lactosa
Ingredientes para la quiche Lorraine
Estos son los ingredientes para preparar la Quiche Lorraine:
- Masa quebrada.
- Nata sin lactosa.
- Cintas de bacón.
- Queso rayado sin lactosa.
- 2 huevos medianos.
PREPARACIÓN DE LA QUICHE LORRAINE:
- Comenzaremos pre-calentando el horno a unos 180º o siguiendo las indicaciones del fabricante de la masa quebrada.
- Mientras tanto doraremos en una sartén el bacón en cintas (para esta receta yo siempre uso el bacón del Mercadona «Hacendado«).
- En un bol batimos bien los dos huevos, con una pizca de sal, un brick de nata sin lactosa (la mejor que he probado es la de Kaiku, pero sobre gustos…) y un cuarto del paquete de queso rallado sin lactosa (al igual que el bacón, el queso rallado Hacendado Sin lactosa tiene una relación calidad precio muy buena).
- Una vez bien mezclado se añade el bacón doradito y mezclamos sin necesidad de batir.
- Engrasamos un molde con aceite o margarina y harina y vertemos el contenido del bol sobre la masa quebrada.
- Ya solo queda espolvorear queso rallado por encima y horneamos unos 15/20 minutos hasta que quede esponjosa y un poco dorada.
- Si quieres preparar en casa la masa quebrada aquí te dejo la receta de masa quebrada sin lactosa.
Y nunca mejor dicho …. Bon appettit…
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